老边饺子
外观
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/79/Shenyang_City_Scenes_%E6%B2%88%E9%99%BD%E5%B8%82%E5%85%A7%E6%99%AF%E8%89%B2_%281787476674%29.jpg/250px-Shenyang_City_Scenes_%E6%B2%88%E9%99%BD%E5%B8%82%E5%85%A7%E6%99%AF%E8%89%B2_%281787476674%29.jpg)
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Laobian_Dumpling_at_Xiaoxiayuan_%2820211221155547%29.jpg/220px-Laobian_Dumpling_at_Xiaoxiayuan_%2820211221155547%29.jpg)
老边饺子,始创于1829年,是沈阳的著名小吃。是中华老字号之一。
历史沿革
[编辑]老边饺子始于清道光年间,创始人边福生于河北任丘,后来到沈阳谋生。1940年,边家饺子三代传人边霖将饺子馆迁到当时沈阳的北市场[1]第五代傳人為边霖之孫,名為邊疆,且於1990年代左右接班。[2]
除了中国各大城市外,老边饺子在日本亦有分店[3]。
参考文献
[编辑]- ^ 成就东北传奇老边饺子的神秘馅料. 新浪专栏. 2013-10-08 [2013-12-24]. (原始内容存档于2020-01-31).
- ^ 《八千里路云和月》辽宁: 饺子宴. 台灣電視公司. 1989 [2017-10-29]. (原始内容存档于2020-05-03).
- ^ 在日掌勺的中国大厨:将中华美食遍布整个日本. 中国新闻网. 2006-09-18.