苦瓜烯醇
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IUPAC名 (3S,8R,9S,10R,13R,17R)-17-[(2R,5R)-5-Ethyl-6-methylheptan-2-yl]-3-hydroxy-10,13-dimethyl-1,2,3,4,7,8,9,11,12,17-decahydrocyclopenta[a]phenanthren-16-one
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别名
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3β-Hydroxy-stigmasta-5,14-dien-16-one
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识别
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CAS号
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189156-41-0
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PubChem
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102066428
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SMILES
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- CC[C@H](CC[C@@H](C)[C@H]1C(=O)C=C2[C@@]1(CC[C@H]3[C@H]2CC=C4[C@@]3(CC[C@@H](C4)O)C)C)C(C)C
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性质
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化学式
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C29H46O2
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摩尔质量
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426.67 g·mol−1
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熔点
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160 °C(433 K)
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若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。
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苦瓜烯醇(英語:Momordenol,或称为豆甾-5,14-二烯-16-酮-3β-醇)是一种天然的豆甾烷型植物固醇,在1997年由S. Begum等于苦瓜(Momordica charantia)的新鲜果实中发现,因而得名[1],可溶于乙酸乙酯和甲醇,不溶于氯仿和汽油,常温下为针状结晶,熔点160–161 °C。