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丹尼斯·帕潘
發明的蒸汽蒸煮器(1679)
蒸汽蒸煮器
是法国物理学家
丹尼斯·帕潘
于1679年发明的一种
高压锅
。它是一种在高压蒸汽环境中从骨头中提取脂肪以及使骨头脆弱的设备,以便于人們將骨头研磨成骨粉。它是
高压釜
和家用
压力锅
的前身
[
1
]
。
参考文献
[
编辑
]
^
Papin’s steam digester
(
页面存档备份
,存于
互联网档案馆
), Science and Society – Picture Library.
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烹飪用具
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