豆汁麵
外观
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/%EC%84%9C%EB%A6%AC%ED%83%9C_%EC%BD%A9%EA%B5%AD%EC%88%98.jpg/220px-%EC%84%9C%EB%A6%AC%ED%83%9C_%EC%BD%A9%EA%B5%AD%EC%88%98.jpg)
豆汁麵(韩语:콩국수)[1] [2],又译豆漿麵[3]、豆漿冷麵,是一种韩国麵食,通常在夏季食用。将面条煮熟后冷却并去掉汤,浇上豆汁(韩语:콩국)作为汤汁,再加上西红柿、黄瓜和黑芝麻即可制成豆汁麵。韩国部分地区的人还会额外加上糖或盐调味。[2][4]
参考文献
[编辑]- ^ 주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안 [主要韓食名(200個)羅馬字表記与飜譯(英、中、日)標準案] (PDF). 韓國國立國語院. 2014-05-22 [2020-12-22]. (原始内容存档于2020-12-04).
- ^ 2.0 2.1 豆汁面 (콩국수). KBS World. 2010-07-21 [2020-09-15].
- ^ 韩国夏季美食TOP7. 韩国ing. [2020-09-15]. (原始内容存档于2020-02-18).
- ^ 韩国料理食谱:豆汁面. Korea.net. 2016-06-27 [2020-09-15]. (原始内容存档于2016-06-28).
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