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Talk:中式小吃

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          本条目页属于下列维基专题范畴:
条目质量提升计划专题  
中式小吃条目质量已经提升,根据条目质量标准参考的评分,结果如下:
 未评级未评  根据质量评级标准,本条目页尚未接受评级。

陕西好多小吃啊!! --Menchi (討論頁)Â 00:49 2004年5月22日 (UTC)

想念啊!!! ---肚脐游艇 01:06 2004年5月22日 (UTC)

台灣要怎麼歸納呢?跟新疆、四川一起放在大中國地區可能有些人會有意見吧~~能想一個更為中性且符合政治現況的框架嗎?Richy 04:17 2004年5月22日 (UTC)

把“大中国范围”去掉,上部分排华语地区,下部分为其他地区。 ---肚脐游艇 13:06 2004年5月22日 (UTC)

零食和小吃

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新加入的inter wiki links (en and ja)比較像"零食",比如糖果啊,餅乾什麼的,和"小吃"似乎不盡相同。---Djyang 15:55 2004年7月10日 (UTC)

同感,但我没找到真正的,先将就一下。您如果找到了可以改掉。谢谢。---肚脐(Talk) 20:20 2004年7月10日 (UTC)
就怕"小吃"這觀念是中國文化特有的... --Djyang 20:26 2004年7月10日 (UTC)
那这个条目中的外国小吃岂不误导民众?:) ---肚脐(Talk) 20:35 2004年7月10日 (UTC)
確實。比較接近的是fast food和street food(英文版還沒有建立)。不過這是個人認知,也許我是錯的。---Djyang 21:06 2004年7月10日 (UTC)
我也覺得比較像是street food。英文有「night market」的觀念嗎?學法文的時候老師有教「marché de la nuit」,不過就怕是老教授在台灣住太久,已經「在地化」囉:p(剛剛用Babylon查,的確有「night ,market」翻成「marché nocturne」呢。)至於「零食」比較像英文的junk food或snack,但又還要牽上「點心」的概念,更不用說還有「麵包」、「西點」等等了。
哈!哈!原來有這個詞條組啊!上週才和好友們去臺中,三天吃了三個不同的夜市,就一起來在這個詞條中貢獻關於台灣的小吃,大家順便也寫寫夜市好了:p大陸和香港也是叫夜市嗎?--密爾希弗拉雪 07:50 2004年8月11日 (UTC)

大陆也叫夜市,是主要在夏季的夜晚提供各种小吃的。另外我查词典上小吃的英文有refection和snack,不知道哪一个和中国的小吃更接近--百无一用是书生 (Talk) 08:01 2004年8月11日 (UTC)

似乎snack限於「正餐之間」吃的(a light meal : food eaten between regular meals),而refection就沒有這個限制,應該比較接近「輕食」、「小吃」。--密爾希弗拉雪 08:42 2004年8月11日 (UTC)
日文的“菓子”感觉就是“点心”
移动自Wikipedia:条目质量提升计划/票选主题

支持

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  1. 庄表伟
  2. Tian
  3. 石添小草

评论

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  • 这是一个门类繁多的词条族,有很多可以写的内容。希望大家多多参与,至少写出自己家乡的小吃,介绍介绍。--庄表伟 04:00 2004年5月25日 (UTC)
    • 太大--心在蛤蟆囤的果酱 09:36 2004年5月25日 (UTC)
    • 越写越饿,口水流一地啊。 ---肚脐游艇 11:22 2004年5月25日 (UTC)
    • 提升这个条目,有利塑造wiki的友好界面,吸引更多人加入(毕竟这比写"太阳系"容易多了,而且几乎人人都有能力上手).在下甚至建议每一轮提升项目都由两个条目组成,其中一个和世俗生活近一点(譬如"小吃),当可促进维基人之间的交流.Tian 22:16 2004年7月4日 (UTC)
    • 寫小吃吧!來點正常又友好一點的內容,讓全世界都可以參與。--石添小草 17:34 2004年7月26日 (UTC)
    • 能写的很多,多到根本写不完。--Alexcn 09:47 2004年8月8日 (UTC)
结束移动 * 结束移动

建议将本条目用来介绍整体的小吃概念,而具体的各种小吃放到小吃列表中,这样更符合百科全书的体例。--百无一用是书生 (Talk) 03:56 2004年8月11日 (UTC)


“小吃列表”不必单列,作为“小吃”的一部分为宜。


可以当饭,可以边喝茶边吃,不见得“茶余饭后”...

好难呀

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这个条目除掉小吃列表之后就,好象想不出可以写的内容了。我们虽然对小吃都比较熟悉,但都止于家乡的小吃,对于这个条目来说无异于管中窥豹;再加上国内也很少有系统研究小吃的,网上资源也很稀少,这些对我们的编辑都很不利呀。要想系统介绍小吃的渊源、传承、流派,这可难了。我看只有专门研究食品的或者是超级饕餮才能从容应付这样的条目,是不是我们提升的对象选的不太合适呀?--Xyb 06:20 2004年8月16日 (UTC)

提升对象是根据投票结果选出来的。当初看到有人提议这个条目,就知道不好写。这个条目是看起来容易,写起来难呀。--百无一用是书生 (Talk) 06:35 2004年8月16日 (UTC)

沿革

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条目里的标题沿革是什么意思?--Vina 07:02 2004年8月16日 (UTC)

  • 个人认为,对于小吃谈沿革,也是属于大而无当的思维方式。--庄表伟 01:22 2004年8月17日 (UTC)
你覺得什麼不好、什麼要加你就直接加。請你自己來,維基不是讓人來當指導的。對不起!言重了。--虎兒 03:27 2004年8月17日 (UTC)
虎兒你好,如果你看看前面的修改历史就可以知道,我是“小吃”这个条目的建立者,也是建议这个条目加入质量提升计划的人。因此,要说到维基人,我也是其中的一份子。至于我为什么不是直接删除沿革这个部分,而只是讨论他,主要的原因还是自觉做不到,又不好意思直接删除沿革这一部分,因此才留在这里的。--庄表伟 01:45 2004年8月23日 (UTC)

小吃對人類生活的影響

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这样的标题大而无当,根本写不好,还不如去掉。--庄表伟 01:22 2004年8月17日 (UTC)


什么不是小吃

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从类别来看 特产不一定是小吃,如粉丝,果脯,平遥牛肉 菜肴不一定是小吃,如北京烤鸭,山东扒鸡,烤全羊 零食不一定是小吃,如瓜子,果丹皮, 点心不一定是小吃,如蛋糕,面包,月饼

从特色来看,没有地方特色的不能算小吃,如包子,饺子,面条,馒头,火烧。需要有地方特色或独到之处,如灌汤包,狗不理包子,老边饺子,阳春面,炸酱面,打卤面,生煎馒头,等等

小吃的分类

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可以按照地域,民族,宗教进行划分。

  • 北方
  • 西北
  • 南方
  • 清真


小吃的品种

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大米

  • 米饭
    • 扬州炒饭

面食

  • 面条
    • 炸酱面
    • 阳春面
    • 臊子面
    • 延吉冷面
    • 沈阳西塔冷面
    • 打卤面
  • 猫耳朵
  • 拨鱼
  • 剔尖
  • 饸饹
  • 饺子
    • 水煎饺
  • 锅贴
  • 包子
    • 灌汤包
    • 水煎包
    • 豆沙包
    • 莲蓉包
    • 小笼包
    • 叉烧包
  • 馒头
    • 生煎馒头
    • 闻喜煮饼
    • 春饼
    • 吊炉饼
    • 李连贵熏肉大饼
    • 牛肉烧饼
    • 门钉肉饼
    • 京东肉饼
    • 麻将烧饼
    • 驴肉火烧
    • 棋子烧饼
  • 春卷
  • 面包
    • 秋林大列巴面包
  • 鸡蛋糕
  • 油条
  • 麻花
  • 煎饼


黏米

  • 年糕
  • 油炸糕
  • 切糕
  • 粘豆包
  • 汤圆
  • 粽子
  • 糯米糍

鸡鸭鹅蛋

  • 茶叶蛋
  • 皮蛋

山楂

  • 京糕
  • 炒红果

莲藕

  • 耦盒
  • 江米藕
  • 月饼
  • 萨其马
  • 豆浆
  • 豆腐
  • 豆腐干
  • 臭豆腐
  • 茄盒

肉制品

  • 肉肠
    • 哈尔滨红肠

关于定义

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小吃,没有办法下一个严格的定义。别在定义上费劲了。

趣文一篇

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列宁说:“没有枯燥的理论。”,看看这篇《饮食美学》。真有意思。--Mountain(Talk) 11:42 2004年9月10日 (UTC)

==更改對應英文條目==

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小吃更接近"street food"(終於建好了),而原來對應的"snack food"則接近中文wiki的"零食"條目Jyi 02:21 2007年4月7日 (UTC)

關於羅列「中式小吃」的一點建議

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小吃中式小吃兩條目現在分家了;因此,本條目似應專注於介紹「具有中華特色的小吃」。當前內文羅列的街頭食品,包括一些在台灣、香港街頭飲食文化中常見的西式飲食,例如珍珠奶茶,與新條目名稱揭示的「中式」有所扞格;建議將這類「非中式小吃」移往小吃小吃列表台灣小吃香港街頭小吃等條目的適當位置,以發揮拆分條目的作用。

另外,本條目的章節架構十分鬆散,有些地方的小吃先是名列「四大」,再躋身「九大」,接著獨立一節介紹,最後再來個重複列表……看得讀者頭昏腦脹、食慾全消。希望大家增刪內容時,能多留意一下全文的章節結構和敘事條理,謝謝!Fuenping 2011年2月11日 (五) 04:04 (UTC)