混溶
外观
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Mischungsl%C3%BCcke_Methylvinylketon%2CWasser.png/220px-Mischungsl%C3%BCcke_Methylvinylketon%2CWasser.png)
混溶(有时又称作无限互溶)是溶质与溶剂以任意的比例混合皆可均匀溶解的现象。[1]基本上这个词可以用在任何的相(液体、固体及气体),但用在液体上较为普遍。常见的例子有酒精与水;油脂类物质加入适当的乳化剂(比如甲苯),也可以与水混溶。
如果添加太多溶质时,出现无法溶解的现象,则称该溶剂与溶质不混溶。例如丁酮虽然对水具有很好的溶解度(29 g/100 ml 于 20 °C),但浓度继续提高时便不能均匀溶解,因此属不混溶。
参考文献
[编辑]- ^ Wade, Leroy G. Organic Chemistry. Pearson Education. p. 412.
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