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麦洁儿

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麦洁儿(英语:Kit Mak,9月12日),香港饮食作家烹饪导师、食物造型师,有“美女厨神”的称号。[1]

生平

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麦洁儿毕业于香港理工大学酒店及餐饮管理系[2][3],她自小喜爱烹饪,曾学习烹调意大利菜,亦曾到美国交流。大学最后一年课程期间,麦洁儿获得大学及香港意大利总商会安排,于香港君悦酒店Grissini意大利餐厅厨房实习[4]

大学毕业后,她曾任职美容零售管理[2],并于公馀时继续其兴趣,创作新菜式。其后她更辞去工作,全职在家中写食谱;并向杂志媒体自荐、及到私人屋苑会所当烹饪导师。她亦建立个人烹饪教学网站,终获饮食杂志邀请撰写食谱专栏,及由出版商为她出版食谱书籍。其后,她获邀为无线电视饮食节目《美女厨房》(第二辑)担任嘉宾评判,开始为大众熟悉。其食谱作品包括《花の甜点》、《谱出初恋滋味》和《Kit Mak.草本煮意》等。

2010年,麦洁儿为东瀛游担任旅行团美食领队,带领团友到日本北海道九州等地品尝美食。[1][5]

2022年移民英国

书籍作品

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电视节目

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资料来源

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