冰窖 (北京故宮)
外觀
39°54′59″N 116°23′20″E / 39.91633°N 116.38902°E
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cd/Interior_of_Bingjiao_Food_%26_Tea_%26_Cafe_%2820220318103351%29.jpg/220px-Interior_of_Bingjiao_Food_%26_Tea_%26_Cafe_%2820220318103351%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Cafe_entrance_of_Bingjiao_Food_%26_Tea_%26_Cafe_%2820220218095349%29.jpg/220px-Cafe_entrance_of_Bingjiao_Food_%26_Tea_%26_Cafe_%2820220218095349%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Restaurant_entrance_of_Bingjiao_Food_%26_Tea_%26_Cafe_%2820220218095100%29.jpg/220px-Restaurant_entrance_of_Bingjiao_Food_%26_Tea_%26_Cafe_%2820220218095100%29.jpg)
簡介
[編輯]《養吉齋叢錄》載,「紫禁城內舊時冰窖五所,其四所各藏冰五千塊,其一所藏九千二百二十六塊。」《欽定大清會典》載,「納冰於紫禁城內冰窖,工部備辦。」《欽定總管內務府現行則例》載,「紫禁城內設冰窖五座。初有一窖,系通州冰,後一律用御河冰。」[1]
這些冰窖分佈在養心殿造辦處以東,自南向北依次分佈,形成一個南北長、東西窄的長條形院落。
2013年,故宮博物院院長單霽翔介紹,故宮內的五處冰窖今後將逐步開放,用作「觀眾服務中心」[2]。2017年初,冰窖餐廳開業[3]。
參考文獻
[編輯]- ^ 清宮述聞:正續編合編本,紫禁城出版社,1990年,第372頁
- ^ 北京海淀西玉河将建故宫"别苑" 总占地近50万平米,新华网,2013年04月18日. [2013年10月14日]. (原始內容存檔於2013年10月14日).
- ^ 冰窖咖啡,故宫冰窖的“现代化”. TimeOut北京. 2017-01-31 [2022-02-19]. (原始內容存檔於2022-02-18).
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