巴西堅果
![本頁使用了標題或全文手工轉換](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cd/Zh_conversion_icon_m.svg/35px-Zh_conversion_icon_m.svg.png)
巴西堅果![]() | |
---|---|
![]() | |
科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 菊類植物 Asterids |
目: | 杜鵑花目 Ericales |
科: | 玉蕊科 Lecythidaceae |
屬: | 巴西堅果屬 Bertholletia |
種: | 巴西堅果 B. excelsa
|
二名法 | |
Bertholletia excelsa |
巴西堅果(英文:Brazil nut,學名:Bertholletia excelsa),又名巴西果、巴西栗、帕拉果(Para nut)、黃油果(Cream nut)、奶油果(Castanea)、鮑魚果(西番蓮果有時候也被稱為巴西果,應與巴西堅果相區別),高大的貝爾托萊氏木(Bertholletia excelsa)的可食種子。貝爾托萊氏木是玉蕊科巴西堅果屬的植物,巴西堅果屬只有巴西堅果一個種,植物名Bertholletia是以法國化學家克勞德·貝托萊的名字命名的。是世界上主要商業堅果和果仁類之一。原產於南美洲的圭亞那、委內瑞拉、巴西、哥倫比亞東部、秘魯東部、玻利維亞東部。零星的分佈在亞馬遜河、內格羅河、奧利諾科河沿岸的森林裏。
形態
[編輯]植株為大喬木,樹高可以達到30~45米高,樹幹直徑可達二米。是亞馬遜雨林裏最大的樹木之一,樹齡可以達500歲以上。樹皮灰色、平滑。落葉植物,葉在乾季時會掉落,單葉,互生,葉緣全緣或鈍鋸齒,葉長橢圓形,長20~35厘米,寬10~15厘米。花小,白綠色,花序為圓錐花序,花序長5~10厘米。每朵花有花萼與花冠兩個部份,花萼為落萼,花冠有花瓣六片,花瓣奶油色。雄蕊多數。
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Brazilnut1.jpg/250px-Brazilnut1.jpg)
巴西堅果只有生長在原始林中才會結果實,不是原始林內通常會缺少一種蘭花,而這種蘭花會間接影響巴西堅果的授粉及結果,這種蘭花會發出吸引雄性蜜蜂的味道,而雄蜂會利用這種味道吸引雌蜂來交配。沒有這種蘭花,雌雄蜂不會交配而導致蜂數減少,蜜蜂數量減少會使得巴西堅果的花無法完成授粉及結果。如果森林裏蘭花與蜜蜂兩者都有時,巴西堅果的花可以順利完成授粉,花授粉後果實需要十四個月的時間才會成熟,果實為蒴果,果徑10~15厘米,類似椰子的大小,果實重約二公斤。果實的外面有木質化的硬殼,殼的厚度約0.8~1.2厘米,裏面有8~24顆種子,種子三角形,長4~5厘米。在果實的一端有一個小孔,大型的嚙齒類動物,例如刺豚鼠,會利用這個小孔來咬開果實,食用裏面種子,吃剩下的種子會被埋藏起來,供以後食用,這些被埋藏起來的種子有些會萌芽長出新的樹苗。刺豚鼠埋藏種子地方大多是陰暗的地方,當這些種子萌芽生長至幼樹的階段後,由於環境陰暗的關係,幼樹會以休眠的狀態等待適當的時機出現,當附近的樹木倒下,陽光照得到幼樹生長的地方時,幼樹會立刻恢復生長。
用途
[編輯]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Brazilnut.jpg/160px-Brazilnut.jpg)
巴西堅果的油除了作為食用,也可以做為鐘錶的潤滑油及繪畫用的顏料。
圖庫
[編輯]-
巴西果樹
-
巴西堅果
-
巴西堅果種子
-
去殼的巴西堅果
-
巴西堅果的雕刻品
-
巴西堅果油
參見
[編輯]參考
[編輯]外部連結
[編輯]- Americas Regional Workshop (Conservation & Sustainable Management of Trees, Costa Rica, November 1996). Bertholletia excelsa. The IUCN Red List of Threatened Species 1998. [9 May 2006]. Listed as Vulnerable(VU A1acd+2 cd v2.3)
- Peres, Carlos A.; Baider, Claudia; Zuidema, Pieter A.; Wadt, Lúcia H. O.; Kainer, Karen A.; Gomes-Silva, Daisy A. P.; Salomão, Rafael P.; Simões, Luciana L.; Franciosi, Eduardo R. N. Demographic Threats to the Sustainability of Brazil Nut Exploitation. Science. 2003-12-19, 302 (5653): 2112–2114 [2021-11-23]. ISSN 0036-8075. PMID 14684819. doi:10.1126/science.1091698. (原始內容存檔於2022-03-08) (英語).
- Brazil nuts, nutrition, nuts and nut recipes
- St, The New York Botanical Garden Scott Mori 200th. Lecythidaceae. [2021-11-23]. (原始內容存檔於2022-03-09) (美國英語).
- Brazil nuts' path to preservation. 2007-01-28 [2021-11-23]. (原始內容存檔於2020-11-09) (英國英語).
- Intensive harvests 'threaten Brazil nut tree future'. BBC News. 2010-05-11 [2021-11-23]. (原始內容存檔於2022-01-18) (英國英語).
- (Bertholletia_excelsa)| Brazil nut (Bertholletia excelsa), The Encyclopedia of Earth
|