甘薯 (薯蓣属)
外观
甘薯![]() | |
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科学分类 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 单子叶植物 Monocots |
目: | 薯蓣目 Dioscoreales |
科: | 薯蓣科 Dioscoreaceae |
属: | 薯蓣属 Dioscorea |
种: | 甘薯 D. esculenta
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二名法 | |
Dioscorea esculenta |
甘薯(学名:Dioscorea esculenta)是薯蓣科薯蓣属的植物[1]。其块茎可作山药食用,但尺寸小于参薯块茎且一般有刺[2]。
形态
[编辑]多年生缠绕草质藤本;有卵圆形块茎;每株5~10个;宽心形叶子互生,叶柄基部有刺;初夏开花,穗状花序单生;三棱形蒴果;圆形种子有翅。
甘薯的根分为三种:须根呈纤维状;有根毛,根系向纵深发展,一般在30厘米的土层内,吸收水分和养分;柴根粗约1厘米.可长达40厘米,是须根在生长中因土壤干旱、高温、通气不良等因素,发育不全形成的畸形肉质根;块根是储藏营养的器官,是食用的部分,在5~25厘米的土层中,先伸长,然后长粗。
生态
[编辑]甘薯生长的中后期,气温由高转低,昼夜温差大,则有利于块根的生长;甘薯属喜光的短日照植物,茎叶利用光能时间长,效率高;茎叶生长期长,块根积累养分就多;甘薯的根系发达,比较耐旱。
分布
[编辑]起源自东南亚和美拉尼西亚[3][4]。主要分布在东南亚以及华南地区的广西、海南等地[1]。
别名
[编辑]甘薯别名甜薯[1],亦即西晋嵇含《南方草木状》中所载的“甘𧄔”[5],据农学家丁颖考证,是薯蓣科的甘薯(Dioscorea esculenta)。但旋花科的番薯也被称作甘薯。
亚种
[编辑]参考文献
[编辑]- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 昆明植物研究所. 甘薯. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-24]. (原始内容存档于2016-03-05) (中文(简体)).
- ^ Andres, C.; AdeOluwa, O.O.; Bhullar, G.S. Yam (Dioscorea spp.). Thomas, Brian; Murphy, Denis J.; Murray, Brian G. (编). Encyclopedia of Applied Plant Sciences 2nd. Academic Press. 2016: 435–441. ISBN 9780123948076.
- ^ Lebot, Vincent. Tropical Root and Tuber Crops: Cassava, Sweet Potato, Yams and Aroids. CABI. 2009-01-01 [2020-08-28] (英语).
- ^ Hancock, James F. Chapter 10. Plant Evolution and the Origin of Crop Species. CABI. 2012: 168 [2020-08-28] (英语).
- ^ 草類甘𧄔. 南方草木狀. 卷上 (中文(繁体)).
外部链接
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