鳞茎
外观
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Shallots-Whole.jpg/250px-Shallots-Whole.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Amaryllisbulb.jpg/250px-Amaryllisbulb.jpg)
在植物学,鳞茎是一个带有肉质叶或叶基的短茎[1],其功能是在休眠期间作为养分贮藏器官。鳞茎是植物的一种变态茎,形状通常为圆或椭圆形。真的茎在中心部分,直立,长得又短又粗,茎的外部生有许多层鳞片状叶子,所以这种茎被称为鳞茎。鳞茎通常是地下茎。
鳞茎的构造
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鳞芽(bulbil),又称“球芽”,英文别名为“bulblet”、“bulbet”、“bulbel”等等。[2]
例如,天南星科植物的种子在非相似原生地,不易繁殖时,常常藉鳞芽行“无性生殖”现象。[3]
顶芽
[编辑]长在中心的真茎顶部,可发育为植物地上部分。
侧芽
[编辑]长在各鳞片状叶子的叶腋内,可形成新的鳞茎,这些新鳞茎称为子鳞茎。
鳞茎的功用
[编辑]繁殖
[编辑]鳞茎有类似种子的作用,由鳞茎能够发育出茎、叶、花及属于不定根的根。
有些植物鳞茎的养分丰富,不必种在泥土,只要有些水分就能生长,如:水仙、风信子等。
且鳞茎比种子更为优越,以下列出几点:
- 鳞茎上的鳞片状叶子,储存的发育所需之养分比种子更为丰富,
- 植物从鳞茎发育,比从种子发育生长更快。
助植物过冬生存
[编辑]鳞茎可以活多年,且单保留鳞茎就可发育出新的一株植物,可使植物顺利过冬。
鳞茎的种类
[编辑]以鳞茎的外皮分两种
以鳞片状叶子的形状分,又分为:
- 环状或层片状:如:洋葱。
- 鳞片状:如:百合。
鳞茎植物
[编辑]洋葱、百合、水仙、风信子、郁金香、龙舌兰草、朱顶红、葱莲、韭莲、川贝、君子兰、贝母、蒜
具有食用价值的鳞茎
[编辑]参考资料
[编辑]- ^ Bell, A.D. 1997. Plant form: an illustrated guide to flowering plant morphology. Oxford University Press, Oxford, U.K.
- ^ Bell, A.D. Plant form: an illustrated guide to flowering plant morphology. Oxford, U.K.: Oxford University Press. 1997.
- ^ 黄启东. 台灣目賊芋珠胎相連兩千里. 《科学人》2013年11月号第141期. 远流出版公司. 2013-11-01 [2016-09-25]. (原始内容存档于2016-09-27).
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