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面龟

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面龟,为华南地区祭祀、婚丧喜庆用之面粉制食品,呈椭圆形,约巴掌大小,外表通红,口感近似面包。内馅以红豆沙、绿豆沙、花生粉等甜馅为主。

由于外型与内馅相似,面龟常被人与米制的红龟粿混淆。

澎湖天后宫流传着一种被称为“乞龟”的习俗,由信众于元宵节当天在庙宇中掷筊求得面龟,待日后所求应验,求龟者须于隔年元宵制作一只更大的面龟为回报[1]

由来

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以往乌龟具长寿之意,常用于各式祭典仪式上,然而活乌龟取得不易,后来便替代以龟壳状的面制品作为祭品,此即今日所见的面龟[2]

参考资料

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  1. ^ 高启进. 乞龜. 文化部. [2019-07-02]. 
  2. ^ 金门县金宁乡安岐社区发展协会. 紅龜粿的由來與用途. 文化部. [2019-07-02].