葉禎（？—1459年），字夢吉，廣東肇慶府高要縣人，明朝政治人物。
宣德十年（1435年）乙卯科廣東鄉試舉人。授潯州府同知，補鳳翔府同知，調慶遠府同知。當時兩廣瑤族民變，各地被賊寇侵攻，葉禎則募兵訓練。峒酋韋父強曾數次擊敗官軍，後被葉禎生擒，其餘黨忿而悉眾攻城，但旗山守將擁兵不救。天順三年（1459年）正月，賊寇圍攻雞刺等諸村，葉禎率三百人前往救援，途中與賊寇相遇交戰，葉禎與從子葉官慶及三百人均陣亡。明朝廷贈朝列大夫、廣西參議[1]。
- ^ 《明史》（卷165）：「葉禎，字夢吉，高要人。舉於鄉，授潯州府同知。補鳳翔，調慶遠。兩廣瑤賊蜂起，列郡咸被害，將吏率縮朒觀望。禎誓不與賊俱生，募健兒日訓練。峒酋韋父強數敗官軍，禎生縶之，其黨忿，悉眾攻城。旗山守將擁兵不救。禎率健兒出戰，賊卻去。旋躡禎，戰相當，禎子公榮殲焉。頃之，賊圍雞刺諸村，禎率三百人趨赴。道遇賊人頭山下，鏖戰，禎被數槍，手刃賊一人，與從子官慶及三百人皆死。時天順三年正月晦也。嶺南素無雪，是夜大雷電，雪深尺許。賊釋圍去，諸村獲全。事聞，贈朝列大夫、廣西參議，守臣為立廟祀之。」
