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阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒

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阿斯蒂莫斯卡托
Moscato d'Asti
葡萄酒產區
Bottle of Moscato d'Asti
類型DOCG
建立年份1967年 原產地控制[錨點失效]葡萄酒(DOC)
1993年 升級為原產地嚴控葡萄酒(DOCG)
國家義大利
位於皮埃蒙特葡萄酒
葡萄品種白麝香葡萄

阿斯蒂莫斯卡托義大利語Moscato d'Asti)是一類義大利白葡萄酒。其由白麝香葡萄釀造,產自義大利北部皮埃蒙特大區阿斯蒂省及附近省份。該葡萄酒酒精度低且味甜,是一類微起泡酒義大利語frizzante[1],通常用作甜點酒[2][3][4]

阿斯蒂莫斯卡托為義大利葡萄酒的最高級別的「原產地嚴控葡萄酒」(DOCG)。根據法規,其ABV酒精濃度僅限於5.5%,且不允許使用類似香檳酒的二次發酵。在其發酵過程中,有不少天然糖分未發酵而殘留在酒中。[5]裝瓶時一般採用傳統的軟木塞。[6]

阿斯蒂莫斯卡托目前最大的出口國為美國,在2020年一年共出口美國2200萬瓶。[7][8]

該類葡萄酒易與另一類阿斯蒂起泡葡萄酒英語Asti Spumante混淆。兩者的產地和使用葡萄相同,但阿斯蒂起泡葡萄酒(Asti Spumante)比阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒氣壓更高,屬於全起泡酒(義大利語spumante),酒精度也較高;而阿斯蒂莫斯卡托則較甜。一些葡萄酒酒標上簡寫的Asti實際上是指阿斯蒂起泡葡萄酒(Asti Spumante),而非阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒。[1][9][10]

參見

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參考

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  1. ^ 1.0 1.1 意大利微起泡酒连续四年保持稳健的增长势头. 搜狐. 葡淘酒網. 2018-09-12 [2022-08-15]. (原始內容存檔於2022-08-15). 
  2. ^ Moscato d’Asti DOCG 阿斯蒂莫斯卡托白葡萄酒. Alessandro Rivetto. [2022-08-15]. (原始內容存檔於2022-08-15). 
  3. ^ 阿斯蒂莫斯卡托 DOCG. G.D. Vajra. [2022-08-15]. (原始內容存檔於2022-08-15). 
  4. ^ 秋日甜品最佳搭档 品阿斯蒂麝香葡萄酒的甜蜜. 新浪時尚. Time Out消費導刊. 2013-09-25. 
  5. ^ Marcis, Richard. Italy's Fizzy and Fun Gift to the World. Wine Words Wisdom. [24 February 2014]. (原始內容存檔於2022-05-18). 
  6. ^ Moscato Finds a New Following. 紐約時報. 2013-03-16 [2022-08-15]. (原始內容存檔於2022-08-15). 
  7. ^ 意大利阿斯蒂莫斯卡托起泡酒80%出口到美国市场. 進出口食品安全信息平台. 2016-11-23. 
  8. ^ Asti Docg wines production crosses the threshold of 102 million bottles. Italianfood.net. 2022-01-17. 
  9. ^ Becky Sue Epstein. 欢饮意大利阿斯蒂(Asti)起泡葡萄酒 Cheers! ASTI SPARKLING WINES. 《酒典》105期. [2022-08-15]. (原始內容存檔於2021-10-28). 
  10. ^ 意大利葡萄产区详解Asti DOCG 阿斯蒂保证法定产区. 搜狐. 義大利葡萄酒中文網. 2020-11-18 [2022-08-15]. (原始內容存檔於2022-08-15).