老廣的味道
外觀
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老廣的味道 A Bite of Guangdong | |
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類型 | 紀錄片 |
導演 | 李伊平、林俊、張楚鴻、曹曉、甄妙瑩、洪希楠 等 |
旁白 | 康毅(普通話) 魯力(粵語,廣東台其他頻道播出版本) 葉振聲(粵語,香港無綫電視播出版本,僅第一、二季) 馬琛沂(粵語,香港無綫電視播出版本,僅第三季) 林俊謙(粵語,香港無綫電視播出版本,僅第四季) 曹嘉詠(粵語,香港無綫電視播出版本,僅第五季) 陳焜傑(粵語,香港無綫電視播出版本,僅第六季) |
國家/地區 | ![]() |
語言 | 普通話、粵語 |
季數 | 5 |
集數 | 第一季:5 第二季:7 第三季:6 第四季:7 第五季:6 第六季:7 第七季:6 第八季:6 |
每集長度 | 45分鐘 |
製作 | |
製作人 | 李伊平 |
拍攝地點 | ![]() |
機位 | 多機位 |
製作公司 | 廣東廣播電視台 |
播出資料 | |
首播頻道 | 廣東衛視 |
圖像制式 | 16:9 HDTV |
播出國家/地區 | ![]() |
播出日期 | 2016年2月8日 |
《老廣的味道》(英語:A Bite of Guangdong)是廣東廣播電視台製作的以粵菜為題材的系列紀錄片,現已製作至第八季。第一季於2016年2月8日17:30在廣東衛視首播,第二季於2017年1月26日晚21:10在廣東衛視首播,第三季於2018年2月17日晚21:10在廣東衛視首播,第四季於2019年2月6日晚21:10在廣東衛視首播,第五季於2020年1月26日晚在廣東衛視首播。
本系列紀錄片被稱為「廣東版《舌尖上的中國》」,並在中央電視台財經頻道、中央電視台紀錄頻道及香港無線財經 體育 資訊台播出。
第一季
[編輯]集數 | 片名 | 主人公 | 涉及美食 |
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1 | 鮮 | 黃坤城(汕尾紅海灣漁民) | 麻魚 |
鄭干清夫婦(廣州增城正果鎮西湖灘村農民) | 荔枝菌 | ||
吳根大(珠海斗門乾務鎮五山鹹淡水養殖場蟹農) | 重殼蟹 | ||
李建強(清遠筆架山坑口村強記美食店主) | 清遠雞 | ||
李繼有(惠州南崑山村民) | 冬筍 | ||
李召民(韶關南雄烏逕鎮新田村農民) | 南雄酸筍 | ||
葉定華(惠州羅浮山盆菜宴統籌) | 盆菜 | ||
2 | 偏 | 陳振國(湛江遂溪草潭鎮漁民) | 沙蟲 |
黃燕文(中山神灣竹排村村民) | 禾蟲 | ||
李廣生(肇慶廣寧螺崗鎮竹鼠養殖者) | 竹鼠 | ||
莫華(廣州番禺鍾村鎮食店老闆) | 桂花蟬 | ||
萬文榮夫婦(梅州平遠仁居鎮農民) | 紅菌豆腐 | ||
馮烈修(肇慶廣寧南街鎮農民) | 竹蟲 | ||
3 | 時 | 夏錫彩兄弟(廣州增城小樓鎮農民) | 冬至(遲菜心) |
何俏賢(廣州退休主婦) | 春分(木棉花、老火湯) | ||
吳建連(湛江徐聞曲界鎮農民,人稱「菠蘿姐」) | 穀雨(徐聞菠蘿) | ||
葉仲銘(佛山南海龍舟教練) | 芒種(龍舟飯) | ||
林群壯(汕頭澄海鹽鴻鎮壯雄薄殼宴老闆) | 大暑(薄殼米) | ||
呂襯嬋(東莞高埗鎮矮仔祥臘腸傳承人) | 秋分(廣式臘腸) | ||
莫廣昌(茂名蛇養殖戶)、陳用殷(順德鳳城·食都大廚) | 立冬(蛇) | ||
4 | 精 | 陳漢宗(汕尾紅海灣人,「蚝王」) | 蚝 |
黃麗梅(廣州西關點一籠點心專門店老闆) | 廣式點心(叉燒包、蝦餃、糯米雞) | ||
麥廣帆(中山小欖人,「鮑魚大王」) | 鮑魚 | ||
張新民(汕頭潮菜研究會會長) | 蟹、花膠 | ||
張張無忌(廣州美食攝影師) | 羊腩煲 | ||
5 | 造 | 鄭錦輝(汕頭老潮興粿品店主) | 粿 |
蘇少菲(肇慶粽鋪鼎香皇高佬蘇少東) | 裹蒸粽 | ||
丘懷玲(梅州大埔小吃傳承人) | 客家小吃(老鼠粄、筍粄、鴨松羹) | ||
王秀甜一家(廣州番禺沙灣奶牛皇后店主) | 雙皮奶、姜撞奶 | ||
林木隆(汕頭蒂蒂香達濠魚丸老闆) | 達濠魚丸 | ||
譚卓南(澳籍華人,農業博士,在廣州白雲區種植水耕蔬菜) | 啫啫生菜煲 |
第二季
[編輯]集數 | 片名 | 主人公 | 涉及美食 |
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1 | 一心 | 黃國富(珠海斗門乾務鎮漁民) | 斗門泥魚 |
余壯忠(汕頭澄海日日香鵝肉飯店老闆) | 潮汕滷鵝飯 | ||
祝錦信(廣州越秀區萬年酒樓大廚) | 燒味 | ||
歐繼行(韶關樟市黃豆腐傳承人) | 樟市黃豆腐 | ||
官國林(韶關始興隘子鎮宰相粉傳承人) | 宰相粉 | ||
歐陽太根(順德均安南沙島漁民) | 順德魚生 | ||
2 | 兩儀 | 余衛華(香港醫院中醫師) | 羅浮山五指毛桃 |
張慶華(梅州興寧酒坊主) | 客家娘酒 | ||
區國根(雲浮鬱南建城鎮黃皮種植戶) | 黃皮 | ||
胡誠禮(中山三鄉鱷魚養殖戶) | 鱷魚 | ||
顧世強(陽江陽春蟠龍村砂仁種植戶) | 春砂仁 | ||
何國亮(廣州人,負責涼茶研發工作) | 涼茶 | ||
3 | 三餐 | 魏儀才(汕頭金平食店店主) | 真珠菜豬紅湯 |
黃水賢(惠州龍門永漢腸粉創始人) | 永漢腸粉 | ||
A.溫斯婉(廣州番禺烘焙師) | 私房蛋糕 | ||
B.黎錦標(廣州番禺南村大排檔店主) | 豬雜 | ||
王軍偉(廣州天河外賣送餐員) | 粵菜外賣 | ||
陳灼明(香港深水埗北河燒臘飯店東主) | |||
4 | 四季 | 鄧輝騰(韶關南雄坪田鎮軍營寨村農民) | 銀杏 |
李征(廣州黃沙水產市場海鮮經營者) | 陽西程村蚝 | ||
譚樹明(韶關樂昌北鄉鎮農民) | 炮彈芋頭 | ||
陳偉雄(廣州番禺石樓鎮村民) | 禮雲子 | ||
姚鎮奎(汕頭潮南仙城鎮波溪村農民) | 麻葉 | ||
何桂容(汕頭南澳農民) | 海石花 | ||
林利妹(梅州梅縣沙田柚種植戶) | 沙田柚 | ||
5 | 五味 | 房建文(清遠連南瑤族村民) | 瑤族長桌宴、牛腿、辣椒 |
黃長康(江門衛浴廠保安) | 杜阮涼瓜 | ||
曾茂華(韶關始興頓崗鎮種植戶) | 馬蹄 | ||
鍾華秀(河源紫金南嶺鎮農民) | 皺葉芥菜(酸菜) | ||
高燕來(惠州羅浮山閹雞養殖戶、惠城區高記惠州風味樓店主) | 閹雞粥、鹽焗雞、釀春 | ||
劉士勇(汕尾陸河人,龍崗陸河士勇養生油茶店主) | 擂茶 | ||
6 | 六合 | 謝閏妹(陽江陽西溪頭鎮漁民) | 「一夜埕」(刀鯉魚) |
李正晟(中山石歧鴿場場長) | 乳鴿 | ||
伍展焜(肇慶封開新和村村民) | 封開油栗 | ||
馮永彪(廣州酒店大廚) | XO醬蘿蔔糕 | ||
羅建球、羅衛明父子(清遠浸潭香菇種植戶) | 香菇 | ||
鄭金九(湛江吳川金九月餅創辦人) | 增城欖角、五仁月餅 | ||
7 | 七絕 | 鄭有才(潮州人,深圳福永養殖戶) | 黃油蟹 |
廖寶林(深圳大鵬海洋環保工程師) | 石斑魚 | ||
朱巧芬(佛山三水臭屁醋製作者) | 臭屁醋 | ||
邱忠晴(汕尾陸豐南湖村人) | 藤壺 | ||
羅堅波(東莞橫瀝鎮牛莊店主) | 土黃牛、佤族滷牛頭 | ||
鄭國文(潮州饒平黃岡鎮大澳村漁民) | 蚶 |
第三季
[編輯]集數 | 片名 | 主人公 | 涉及美食 |
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1 | 山海 | 陳銘(廣州海釣迷) | 南海海鮮刺身 |
周裕發(汕尾人,廣州海鮮燒烤店店主) | 海鮮燒烤 | ||
張平新(惠州南崑山農家樂東主) | 苦竹筍、觀音菜、山坑魚 | ||
許欽本(北海銀灘漁民) | 沙螺 | ||
陳日安(湛江遂溪草潭鎮漁民) | 象拔蚌 | ||
張遠英(梅州五華長布鎮老禾倉村村民) | 傳統爆米花、南薯 | ||
2 | 東西 | 林海平、莊旭東、方壯龍(汕頭八合裏海記牛肉店負責人) | 沙茶醬、潮汕牛肉火鍋 |
楊漢明(湛江遂溪漁民) | 瑤柱 | ||
張樹茂(潮菜名廚)、曾樹榮(潮州鳳凰山茶農) | 茶膳 | ||
譚玉色(湛江硇洲島漁民) | 硇洲青龍蝦 | ||
陳振江(廣州首家榴槤主題餐廳店主) | 榴槤魚、榴槤豬蹄 | ||
梁燦光(澳門鉅記餅家創始人) | 花生糖、牛肉乾 | ||
3 | 主輔 | 劉維才(潮州饒平三饒鎮山美鄉農民) | 香米(水稻、米酒、粿) |
吳鎮城(惠來人,汕頭富苑飲食店主) | 隆江豬手、夜粥 | ||
陳本明(廣州荔灣陳添記魚皮店主)、覃宇奇(順德均安奇哥私房菜店主) | 魚 | ||
林偉賢(廣州人,佛山南海江南第一包經營者) | 廣式大包(叉燒包) | ||
林玉華(潮州饒平汫洲鎮魚行經營者) | 魚飯 | ||
林江華(梅州大埔大東鎮村民) | 粄、灌春卷 | ||
4 | 生熟 | 劉志超(河源東源蜂農) | 蜂蛹 |
符績銳(海南文昌椰雕藝人) | 椰子、椰油、文昌雞 | ||
余昭龍(汕尾陸豐紅星市場干醃檔檔主) | 干醃(三目蟹、蝦蛄) | ||
廖素群(惠州惠東雙月灣潛水助教)、黃鳳義(惠州惠東雙月灣漁民) | 海膽 | ||
尤華智(廣州營養科醫生) | 南沙新墾蓮藕 | ||
鍾勤生(梅州梅縣菜販) | 梅菜 | ||
5 | 古今 | 鍾成泉(汕頭東海酒家老闆) | 響螺 |
李雪壯、李勁新父子(江門恩平恩城菜農) | 簕菜(燒餅、檸檬茶等) | ||
陳樹雄(肇慶沙浦鎮農民) | 芡實 | ||
梁衛東(江門新會睦洲鎮石板沙村漁民) | 黃沙蜆 | ||
徐涇業(佛山南海桂城飲食小館館主) | 傳統粵菜(桂花素翅、麥穗花魷、咕咾肉等) | ||
梁思宇(佛山石灣酒廠玉冰燒傳承人) | 石灣玉冰燒 | ||
6 | 雅俗 | 黎海泉(雲浮新興大江豆豉廠) | 豆豉 |
曾樹漢(雲浮新興河頭飯店店主) | 黃鱔 | ||
李林曉(湛江徐聞羊養殖戶) | 徐聞黑山羊 | ||
陳俊海(廣州素食者) | 松露 | ||
吳靜(廣州增城派潭鎮慕吉雲溪山居老闆) | 農家菜(增城甜柿、紫玉淮山、山坑魚、黃塘頭菜) | ||
陳偉(北海養鴨戶、電商店老闆) | 海鴨蛋 |
第四季
[編輯]集數 | 片名 | 主人公 | 涉及美食 |
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1 | 僑味 | 譚彥斌(日本華人,廣東料理廚師) | 龍蝦 |
魏松濠(新加坡華人,餐廳經營者) | 肉骨茶 | ||
周天然(馬來西亞華人,餐廳經營者) | 咖喱麵包雞 | ||
楊子榮(巴拿馬華人,餐廳經營者) | 蟹、細眼魚、魚肚羹 | ||
李國士(香港人,在南非做鮑魚生意) | 鮑魚 | ||
2 | 宵夜 | 韓真(陽江海陵島大排檔主廚) | 麵包蟹 |
梁傑明(珠海斗門乾務鎮農戶) | 蔗鼠 | ||
吳朝琪(汕頭濠江濠記砂鍋粥店主) | 潮汕砂鍋粥 | ||
王志德(湛江霞山夜食店店主) | 湛江生蚝 | ||
吳新林(雲浮新興大江鎮農戶) | 蝦蝲、山坑螺 | ||
呂以煜 (香港啟業邨大排檔店主) | 大排檔套餐(龍躉火鍋等) | ||
3 | 佳果 | 林貞標(汕頭美食作家)、張創忠(汕頭潮陽金灶鎮農民) | 金玉三捻橄欖 |
梁金有(廣州增城朱村丹邱村泉山荔枝果場場主) | 增城掛綠荔枝 | ||
莫娥連(湛江雷州龍門鎮足榮村種植戶) | 菠蘿蜜 | ||
周振鴻夫婦(汕頭澄海鹽鴻種植戶) | 林檎 | ||
陳曉軍(湛江遂溪水果種植戶) | 甘蔗、火龍果 | ||
孫修魯(廣州江楠鮮品採購總監) | 河源血橙 | ||
4 | 野趣 | 潘淦(華南師範大學生命科學學院碩士生導師,河豚研究員) | 河豚 |
朱海斌(柳州柳城縣山豬養殖戶) | 野豬 | ||
劉木金(清遠英德石蛙養殖戶) | 石蛙 | ||
李武(桂林資源縣八角寨農家樂店主) | 野生石斛 | ||
陳炳宏(揭陽惠來神泉鎮澳角村漁民) | 馬友魚、九肚魚、午筍魚 | ||
周鴻凱(廣東海洋大學農學院教授) | 海紅米(海水稻) | ||
5 | 香料 | 吳錦雲(廣州雲吞麵店店主)、林媽明(汕尾馬宮老船長) | 大地魚 |
魏虹(廣州自由職業者) | 泰國咖喱 | ||
陽志慧(桂林網店店主) | 桂花 | ||
王洪瑞(中山沙溪餐飲人) | 山葵、黃芥末 | ||
何劍平(雲浮羅定榃濱種植戶) | 肉桂 | ||
周世通(海南文昌種植戶) | 胡椒 | ||
6 | 主廚 | 梁經倫(香港米芝蓮三星餐廳主廚) | 分子小籠包 |
張志強(廣州東方賓館行政總廚) | 一品天香湯、有米豬 | ||
張皓怡(陝西渭南人,景觀養生蛋糕創始人) | 景觀養生蛋糕 | ||
盤見三(清遠連南瑤族大廚) | 牛皮酥 | ||
羅南昌(郵輪副總廚,馬來西亞人) | |||
楊國雄(香港惜食堂主廚) | |||
7 | 小吃 | 馮仕蘇(陽江永昊水產有限公司老闆) | 馬鮫魚、魚糜(魚面、海陵魚腐、金紗魚豆腐) |
張學勝(惠州惠陽平潭鎮食品廠經營者) | 釀豬皮 | ||
覃光燦(桂林人,廣州粉源桂林米粉有限公司老闆) | 桂林米粉 | ||
李正旭(惠州城市職業學院教師) | 阿嬤叫、雞油湯圓 | ||
郭智雄(廣州私房菜廚師) | 牛雜 | ||
張松堅(汕頭潮陽西臚鎮農民) | 姜薯 |
第五季
[編輯]集數 | 片名 | 主人公 | 涉及美食 |
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1 | 流轉 | 阮弼壕(香港沙田友冰室老闆) | 茶餐廳 |
黃仲仁(珠海斗門乾務鎮虎山金巢琵琶鴨傳承人)、梁建庭(珠海乾務人,日本東京中央區王味坊廚師) | 琵琶鴨、白鱔 | ||
歐培標(順德人,越南峴港順德人家粵菜老闆) | 野雞卷、龍頭魚 | ||
蕭振泉(馬來西亞吉隆坡秋傑巴剎餐廳負責人)、歐陽燕玲(馬來西亞吉隆坡仁當餐廳負責人) | 椰漿飯、仁當 | ||
楊茂科、周子加(汕頭南澳縣南島魚露有限公司負責人) | 魚露 | ||
薛文楷(汕頭潮陽薛源合正鋪負責人)、鐘思明及鍾思業兄弟(馬來西亞怡保鐘漢元餅店負責人) | 貴嶼朥餅 | ||
2 | 節慶 | 周曉康(河源東源漳溪畲族鄉中聯村廚師) | 捕魚節(泉水魚) |
黃偉強(汕頭潮陽穀饒鎮黃泰源餅家老闆) | 正月搶鳥餅(鳥餅、姜樹酥、糖塔) | ||
陳風達(韶關樂昌九峰鎮客棧老闆) | 桃花節(桃子) | ||
覃聰維(毛南族,河池環江廚師) | 分龍節(五色糯米飯、燒明倫香豬) | ||
茹連開(陽江海陵島貨運漁船船長) | 開漁節(一夜埕) | ||
朱樹軒(朱熹後人,東莞橫瀝牛行場長) | 風情節(牛) | ||
3 | 點睛 | 鄧蘭鴻(廣東鹽業徐聞鹽場鹽工) | 海鹽 |
莊育水(揭陽普寧果隴村豆醬廠負責人) | 普寧豆醬 | ||
徐新柏(江門台山汶村鎮橫山村的生蚝養殖戶) | 蠔油、蠔豉、金蠔 | ||
鐘義金(韶關南雄油山鎮大蘭村農民) | 茶油 | ||
林浩斌(廣州番禺長隆酒店中餐總廚) | 清湯、金華火腿 | ||
張國裕(江門開平蒜廠廠長) | 金山火蒜、黑蒜 | ||
4 | 探秘 | 葉志成(福建人,珠海萬山群島外伶仃島養殖者) | 狗爪螺、將軍帽、苦螺 |
楊利波(廣西百色樂業同樂鎮六為村村幹部) | 榆黃菇 | ||
楊文宇(肇慶高要金渡鎮文殊村餐廳經營者) | 西江河鮮(河蝦、河蚌) | ||
伍紅兵,李東新(河源東源蟻農) | 黑螞蟻 | ||
張友許(陽江海陵島漁民)、陳喜平(汕尾陸豐海味店店主) | 鮮魷魚、魷魚乾 | ||
李廣珍(湛江廉江木子鴿餐廳負責人) | 鴿子、蛤蔞 | ||
5 | 守候 | 歐陽志珍(清遠連州東陂鎮農民) | 臘味 |
陳利泉(佳業食品董事長) | 潮州三寶 (老香黃) | ||
唐孟更一(清遠連南大坪鎮大古坳村農民) | 田螺、稻花魚 | ||
鄧玉英(肇慶懷集甘灑鎮金龍村農民) | 六十日黃菜 | ||
范思友(汕尾陸河水唇鎮護硜村村支部書記) | 青梅 | ||
王宏偉(湛江東海島農民) | 蟛蜞醬 | ||
6 | 地氣 | 陳俊傑(汕頭手撕老鴨老闆) | 滷味(鴨、南乳肉) |
龍志鵬(桂林幸福施粥鋪義工,酒店行政總廚) | 桂林菜(水浸魚、桂花香芋盒、醋血鴨) | ||
張海兵(台山上川島沙堤港漁民) | 鹹魚 | ||
黎穎森(香港長洲黎恩記粥店負責人) | 艇仔粥、牛脷酥 | ||
陳巧東(深圳葵涌沙漁涌疍家人民宿負責人) | 赤蠔、荷包蟹 | ||
黃俊生(汕頭金平生記特色腸粉負責人) | 潮汕腸粉 |
第六季
[編輯]集數 | 片名 | 主人公 | 涉及美食 |
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1 | 食不可貌相 | 梁冠洪(順德有腥氣老闆) | 石頭魚 |
李月香(河源龍川細坳鎮小參村農民) | 蟬花 | ||
陳善珍(台山汶村鎮橫東村農民) | 泥蟲 | ||
小黑(網民,湛江硇洲島漁民) | 烏賊、烏沙參 | ||
黃賢棟(網民,汕尾紅海灣漁民) | 蛇鰻 | ||
2 | 零食記憶 | 李世超、莫堅羚(北海僑港鎮村民) | 鰻魚絲、蝦條、即食海鮮 |
黎彩雄、譚四香(韶關樂昌九峰鎮茶料村農民) | 黃金柰李乾 | ||
何少波(韶關樂昌坪石鎮農民) | 無花果乾 | ||
陳俊輝(揭陽普寧糖蔥第五代傅人) | 糖蔥餅 | ||
楊振興(梅州大埔縣百侯鎮侯南村村民) | 百侯薄餅、百侯牛肉乾 | ||
王國朗(雲浮羅定龍灣鎮農民) | 夏威夷果 | ||
3 | 老字號 | 孫恩(佛山得心齋豬蹄師傅) | 醞扎豬蹄 |
羅敬榮、陳上玲(梅州豐順湯南鎮農民) | 湯南手工麵線 | ||
周惠貞(順德周大娘牛乳店第四代傅人) | 水牛奶、大良牛乳 | ||
劉新明、劉鳳梅(梅州平遠泗水鎮農民) | 黃粄 | ||
江欣燦(佛山張槎人,太史菜傳承人) | 沙口筍、玉冰燒 | ||
馬曉慧(湛江赤坎老街馬三姐海鮮撈粉店主) | 海鮮撈粉、早餐店 | ||
4 | 地標食記 | 孫其旺(汕頭澄海一旺養殖專業合作社) | 紫菜 |
盧德文(雲浮羅定漁灣肥四魚腐) | 魚腐 | ||
羅培枝(順德味力東翼概念餐廳總廚) | 鰻魚、煎釀鯪魚 | ||
楊艷軍(桂林恭城水果外銷商人) | 月柿 | ||
陳桂生(珠海斗門白蕉昭信村養殖戶) | 海鱸 | ||
5 | 辣在嶺南 | 肖祥華(梅嶺鵝王創始人,韶關南雄老肖鵝王店老闆) | 辣椒(梅嶺鵝王、餃俚糍) |
陳月琴(桂林龍勝龍脊鎮馬海村農民) | 桂林辣椒醬、竹筒飯 | ||
何壽維夫婦(清遠連州星子鎮沖頭村農民) | 薑 | ||
楊清林(黎族人,海南陵水瓊陵酸粉店老闆) | 黃燈籠辣椒、陵水酸粉 | ||
黃連好(順德均安鎮沙頭社區村民) | 均安辣椒餅 | ||
李聰聰(湖北人,廣州北京路火鳳祥鮮貨火鍋店股東) | 川菜火鍋 | ||
6 | 蝦兵蟹將 | 林金滿(汕頭人,廣州南沙漁民) | 曹蝦、奄仔蟹 |
廖志成、鄧寶豪(肇慶高要漁民) | 羅氏蝦 | ||
林廣澤(潮州饒平海山鎮人,廣州一記味覺大廚) | 櫻花蝦、富貴蝦 | ||
徐平(湛江遂溪草潭鎮農家廚老闆) | 花蟹、花蝦 | ||
林錫金(汕頭富苑飲食侍應兼廚師) | 紅蟹、沙蘆蝦 | ||
7 | 街頭米芝蓮 | 花姐(南寧復記老友粉中山路總店廚師) | 老友粉 |
方曉麗(普寧洪陽鎮美食街小食店老闆) | 豬腸脹糯米 | ||
林毅、余慧儀(廣州80後手作人) | 台山砵仔糕 | ||
黃以嫦(珠海斗門乾務金巢琵琶鴨傳承人黃仲仁母親) | 糍水、鱩干 | ||
莫炳權、梁葵枝(澳門莫義記第三代傳人) | 甜品(榴槤雪糕、大菜糕) | ||
8 | 美食博主 |
第七季
[編輯]集數 | 片名 | 主人公 | 涉及美食 |
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1 | 粵食無界 | 陳華生(惠來靖海華深水產養殖) | 鮑魚(佛跳牆) |
程世樂(廣寧橫山鎮大信村農民) | 小龍蝦 | ||
黃景輝(廣州兩星米芝蓮餐廳江餐廳總廚) | 海鮮(台山蠔、象拔蚌、黑松露) | ||
丘洪雲(信宜洪冠鎮中燕村農民) | 鯇魚(酸菜魚) | ||
羅偉光(四會嶺南東方酒店總廚) | 鴨(八寶鴨、鹽水鴨) | ||
2 | 妙手廚心 | 容吳卉棠(香港人,廣州番禺大哥餐廳負責人) | 茶餐廳(西多士、澳門土生葡菜) |
吳麗芬、林月笑(台山上川島漁民) | 天下第一飯(石夾螺、沙白) | ||
何雪芬(順德喜萬年食品,非遺「禮餅製作技藝」傳承人) | 喜餅(雲南賓川拉烏彝族鄉核桃) | ||
何躍瓊(潮州饒平高堂鎮農民) | 菜脯 | ||
黃秀(台山海宴華僑農場歸僑) | 印尼菜 | ||
3 | 雜碎誘惑 | 方澤生(潮州潮菜教師) | 龍穿虎肚(豬大腸、鰻魚)、干炸肝花(豬肝、網油) |
許俊岳(汕頭亞岳朥粕粥東主) | 朥粕 | ||
陳家俊(廣西柳州人,廣州牛小六柳州新鮮牛雜火鍋老闆) | 柳州美食(牛雜火鍋、螺螄粉、切粉、鴨腳煲) | ||
許美紅(廣州添味味魚粥老闆) | 鯇魚(魚片粥、魚皮、魚腸) | ||
唐毓領(廣西都安人,封開駐村幹部) | 山羊(羊百藥、豬雜、羊雜) | ||
4 | 膳之佐使 | 阿鋒(湛江硇洲島漁民) | 青口(淡菜) |
張富桂(信宜平塘鎮農民) | 烏欖(欖角) | ||
黃學敏、黃志謙(汕頭濠江區農民) | 鹹菜 | ||
盧正顯(廣州誠志餅家東主) | 雞仔餅 | ||
徐錦輝(廣州中國大酒店中餐行政總廚) | 五柳炸蛋 | ||
5 | 有趣皮囊 | 曾海強(東莞東海·海都酒家大廚) | 龍躉皮 |
鄭偉光、肖秋明(汕頭歲寒三友私房菜東主) | 豬皮 | ||
袁海文(寧夏中寧農業合作社社長) 吳建雄(江門國家農業科技園區,中國熱帶農業科學院研究員) |
西瓜皮 | ||
周仕銘(恩平庖丁老闆) | 牛腳皮 | ||
趙海琪(桂林平樂酒店旅遊集團高管) | 十八釀 | ||
6 | 山海之味 | 萬勝勇(廣西北海潿洲島漁民) | 海狼魚 |
劉美虹(藤縣象棋鎮象棋村村民) | 紅椎菌 | ||
黃文鑌(汕頭人,佛山百悅滿棠東主) | 九肚魚 | ||
陳嘉龍(封開江川鎮農民) | 竹笙 | ||
蔡秀惠(汕頭魚肚專門店東主) | 魚肚 |
第八季
[編輯]集數 | 片名 | 主人公 | 涉及美食 |
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1 | 村頭大茶飯 | ||
2 | 港口天下鮮 | ||
3 | 朝夕食光 | ||
4 | 隱秘之味 | ||
5 | 古城好味道 | ||
6 | 粵味走四方 |
海外播出
[編輯]香港播放
[編輯]香港無線電視無綫財經·資訊台在2020年2月21日起逢星期五晚上7時30分播映第三季,與第一、二季不同的是,節目由馬琛沂旁白,並由新聞及資訊部負責製作,與第一、二季不同的是,節目由馬琛沂旁白,並由新聞及資訊部負責製作。翡翠台在2023年6月3日起逢星期六、日下午6時及財經 體育 資訊台在2023年6月4日起逢星期日、一凌晨3時播映第四、五、六季,並與第三季一樣,由新聞及資訊部負責製作,但只播映30分鐘。